首先我们讲凯氏定氮仪原理的适用范围：凯氏定氮仪适用于食品、饮料、医药、农林渔业、矿山、化工等生产企业，以及高等院校、科研院所、环境监测、土肥站、农机站、质量监督检验等科研检测单位对食品、乳制品、天然橡胶、乳胶、种子、土壤、植株、饲料、矿石、污泥及化学沉淀物等样品中对蛋白质含量的智能化测定。
了解凯氏定氮仪的适用范围后，我们在使用凯氏定氮仪的过程中，如何鉴定仪器的可靠性或则如何校准凯氏定氮仪？
下面重点阐述校准方法：
使用过凯氏定氮仪的老师一定知道硫酸铵，硫酸铵是不需要消解，可以直接使用凯氏定氮仪蒸馏装置蒸馏、滴定、出氮含量结果的，所以给校准工作带来了极大的方便。值得注意的是：1、选择（分析纯）高纯度硫酸铵 2、硫酸铵需要在105℃左右的高温下进行长达2小时的烘干处理。
校准步骤：（我们按照4个样品为例）
1、万分之一天平一台
称量烘干的硫酸铵样品（分析纯），样品称量范围与标准酸滴定浓度有关系的。比如我们的标准酸浓度为0. 173mol/L，称量硫酸铵0.1g左右即可（精确到小数点后4位）
2、NKY6120颜色法凯氏定氮仪为例：（半自动手动滴定这里不举例了）
蒸馏滴定： 选择边蒸馏边滴定模式，加稀释水15ml,硼酸30ml,40%氢氧化钠40ml，蒸馏5min。
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样品 编号 |
硫酸铵（g） |
氮含量% |
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1 |
0.0872 |
21.0099 |
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2 |
0.0803 |
21.1381 |
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3 |
0.0998 |
21.0562 |
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4 |
0.0868 |
21.1424 |
校准硫酸铵的参考值为21.19±0.2，所以参考值一般在20.99%----21.39之间。
祎鸿仪器是专业研发凯氏定氮仪、红外消化炉等测定蛋白质仪器的公司，提供化学试验室蛋白质分析测试方案的凯氏定氮仪全套解决专家，联系电话：17717068667 王经理
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